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      教你在家制作小餅干

      教你在家制作小餅干

      • 分類:新聞中心
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2021-09-17 17:44
      • 訪問量:

      【概要描述】雞蛋2個,細沙糖 80克(根據自己情況酌情添加),鹽1/2小匙,融化的黃油 50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙

      教你在家制作小餅干

      【概要描述】雞蛋2個,細沙糖 80克(根據自己情況酌情添加),鹽1/2小匙,融化的黃油 50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙

      • 分類:新聞中心
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2021-09-17 17:44
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      詳情

        材料

        雞蛋2個,細沙糖 80克(根據自己情況酌情添加),鹽1/2小匙,融化的黃油 50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙

        做法1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團(要一種材料拌勻了,才可加第二種)。

        特色餅干2.在桌上灑些面粉,把面團倒在面粉上,再撒一層面粉在面團上。3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片,放置30分鐘。4.用餅干模(其他各種形狀的印模都可以,沒有的話可以用杯子代替)印成各種形狀的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盤涂油后放入。5.烤箱預熱160度烤約20分鐘。薰衣草餅干制法材料:黃油140克 糖粉80克 雞蛋1個 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)。1.先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。1.將黃油軟化,打至松發,大概顏色發白就可以了。加入糖粉,攪拌2.一個雞蛋,打散后加入。3.加入泡過的薰衣草。4.將粉類全部混合后,篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。 將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時??鞠漕A熱175度。 面團拿出來后,做好造型就可以烤啦。注意,最好不要弄得太薄了。 175度,大約15分鐘就可以了。 因為每個人做的餅干厚度不一樣,如果做得厚一點,要適當增加一點時間。 建議中途拿出來,換個方向繼續再烤,這樣可以受熱均勻些。

        溫馨提示1.這種制作方法簡單,而且成功率很高,非常適合初學者。2.按照上面的方法制作的是“素面餅干”,也可以制作成調味餅干,方法是:將蛋黃1個、椰蓉2小匙調勻,烘烤前涂在餅干上即可。3.烘烤過程中,應根據自己的烤箱功率調節溫度和時間,并且隨時觀察以防焦糊。

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